【生き方を変えよう②ーどの程度食物廃棄していますか？】

おはようございます。

昨晩、久しぶりに具沢山のスープを作りました。

ニンニク、タマネギ、なす、ポテト、

シーチキン、コーン、パスタ。

ハーブたっぷりのトマトベース。

複雑な味が得意（？）で、

和食のように繊細な味付けが苦手（泣）

夫は和食が得意で、

平日の料理は夫が主に担当、

私はパーティー料理。

冷蔵庫を開ける時、

お野菜の皮を剥いた時、

生ゴミを捨てる時に

いつも心がけるのは

「食べ物をムダにしないこと」

私の中のムダとは、

買って来て、

手も付けず、

忘れられ、

期限が過ぎ、

そのまま捨てられるものたち。

これ、一番悲しいですよね。

私が手にしなかったら、

生まれ、育ち、

誰かの身体のために食べられる

役割を全う出来たのに。

諸外国から、沢山の食べ物を輸入し、

その大半を廃棄している私たち。

手に取って、

じっくり考えたいものですね。

同じものは家にあるか？

今日、これが本当に必要か？

エコの第一歩は、

自分の日常を、いつもより時間をかけて、

見つめ直し、

考える事。

誰でも、今からでも出来ますね。

あなたのおうちでは、どれだけ廃棄していますか？

今日もお読み頂き、ありがとうございます。